Hushållning

blogg100-logotype-300x256

Här kommer jag att blogga om mat. Jag lagar ofta mat till många eftersom jag har en stor familj och jag har under många år använt hushållningsprincipen, alltså att laga mat från råvaror, använda säsongens varor, leta efter de råvaror som är bäst och billigast och försöka ta tillvara allt. Det är ett rätt gammeldags sätt att förhålla sig till matlagning, som jag har lärt mig av min mormor och min mamma.

Under många år, med början på 1960-talet, var matlagning i Sverige helt ute. Jag ser det som en följd av att kvinnor fick chansen att komma ut i yrkeslivet. Något måste offras och det blev matlagningen. Så vi ska vara stolta över våra rätt usla matvanor i Sverige, eftersom falukorv och makaroner breddade vägen för jämställdheten. Men för en tio år sedan började det vända och idag är det inte alls konstigt att driva ett hem eller en restaurang enligt hushållningsprincipen.

Min plan är att haka på Blogg 100 och alltså blogga 100 dagar i följd, från 1 mars. Det blir mycket mat, det!

Advertisements

En reaktion på ”Hushållning

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s