Kyckling och rotfrukter

4 port.

4 kycklingfiléer
4 baconskivor
1 msk olivolja
2 morötter
6 potatisar
1 palsternacka
1 lök
salt, peppar
bearnaisesås eller grillsås
sallad, olja och balsamvinäger

Sätt ugnen på 225 grader. Häll oljan i en ugnsform. Skala rotsakerna och skär dem i klyftor. Lägg dem i formen, salta och peppra. Salta och peppra kycklingfilén och linda in i baconskivor och lägg bredvid rotsakerna. Tillaga i ugn i ca 20 minuter tills allt är genomlagat. Servera med sås och sallad.

Restmat

Linda den återstående filéer i bacon och frys in dem råa. Sen kan du ta fram och laga samma rätt senare.