Kycklingsoppa

4 port.

1 l vatten
fond, doserad efter förpackningen
1 potatis
1 morot
1 lök
1 klyfta vitlök
örtkryddor
1 kycklingfilé
krutonger
grekisk yoghurt

Tärna potatis, morot och lök i ungefär lika stora bitar. Koka upp vattnet, tillsätt fond och grönsakerna. Koka på mellanvärme tills allt är genomkokt. Skär under tiden kycklingen till små bitar och häll ner i soppan. Tvätta händer och diska kniv och skärbräda direkt efteråt. Låt kycklingen bli genomkokt, går på några minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med krutonger och yoghurt.

Restmat

Frys in det som blir över i lagom portioner. Ta fram den frysta soppan på morgonen och ställ i kylen. Värm i kastrull och servera med krutonger och yoghurt.